Sup Jagung

 Kemaren beli jagung n berhubung Raka mau tumbuh gigi lagi, jadinya jagoan mama ini maunya makan yg lembut2 ajah... Maka terciptalah sup jagung ini... ;)

Bahan:
2 bonggol jagung (yang ukurannya agak besar)
2 sdm mentega
1 rumpun daun seledri – cuci bersih, iris tipis
1/2 batang daun bawang – bagian putihnya saja, iris tipis
1 buah kentang – kupas, potong dadu
1 buah wortel - kupas, potong dadu kecil, kukus sebentar
500 ml susu cair (pake susu uhtnya ultra)
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/4 sdt merica/lada putih halus (menurut selera, tambahkan bila dikehendaki)
Bubuk oregano secukupnya

Cara Membuat:
* Serut jagung dengan pisau.
* Lelehkan mentega kemudian tumis seledri dan daun bawang hingga layu. Jangan sampai menjadi kecoklatan.
* Tambahkan kentang, masak sebentar. Masukkan air dan masak hingga air berkurang setengahnya, kurang lebih 7-8 menit dengan api sedang, hingga jagung dan kentang matang. Hilangkan uap panasnya trus blender.
* Rebus susu dan masukan garam dan gula, masak sebentar, dinginkan sejenak.
* Masukan blenderan jagung kedalam rebusan susu, tambahkan wortel, masak sebentar. Cicipi rasanya dan tambahkan bubuk oregano atau merica sesuai selera.

Oseng Oseng Ayam Suwir

 Berhubung Mama Papa makan Ayam Suwir Bumbu Bali yang pedes jadinya Raka g kebagian deh.. Alhasil mama bikin aja Oseng Oseng Ayam Suwir... Masih ada suwir suwirnya kan... hehehehehe

Bahan: 

1/2buah bawang bombay, potong kotak2 kecil

2siung bawang putih, iris2

1buah kentang ukuran kecil, potong kotak2 kecil

1buah wortel, potong kotak2 kecil juga

5buah telur puyuh, rebus trus kupas

daun bawang iris2 tipis

1tangkai seledri, iris2 juga

1/2 buah tomat, potong2

2potong ayam

gula, garam, merica, minyak secukupnya aja

Maree masak:

*rebus ayam sampe setengah empuk. masukan kentang n wortel, masakan sampe semuanya empuk.

*tumis bawang bombay, bawang putih n daun bawang sampe layu n harum.

*masukan ayam yg sudah disuwir, kentang, wortel, tomat, telor puyuh

*kasih gula, garam, merica, daun seledri aduk rata

*selesai :D

 

Rakanya g suka ayamnya :( tapi yang lainnya habis bis bis... hehehehe... mungkin syusah nelennya kali... :p

Cup Cake Labu

Waktu lebaran Andung ngasih labu dari kampunya Abi tpi berhubung masih nuansa lebaran yang heboh kesana kemari berharihari akhirnya si labu hanya ngadem dikulkas :D

Nah kemaren (minggu, 25agus2013) pas Andung, Raihanna, Asha n asistenya Umi dateng kerumah barulah labu yang terlupakan kembali teringat. Liat2 stok barang alhamdulillah gula, telor, tepung, margarin, kismis hadir semua... Maka jadilah si Cup Cake Labu ini... horeeeee

Bahan:

200 gr labu kuning, kukus

135 gr tepung terigu protein sedang

15 gr tepung maizena

140 gr gula pasir

65 ml santan instan

10 sdm minyak goreng

3 butir telur

 

 Mari membuat:

• Blender labu kuning kukus hingga halus bersama santan dan minyak goreng. 
• Kocok telur dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
• Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Lalu masukkan labu kuning. Aduk sampai tercampur rata. 
• Tuang ke dalam loyang  yang telah diberi papercup (*berhubung ngukus labunya kebanyakan jadinya sisa dari blenderan labunya di masukan ke tengah2 adonan) lalu panggang di oven
• Setengah matang taburkan kismis n gula, masukan lagi ke oven masak hingga matang.

 

 Bikinnya cuma 6buah aja, ternyata eh ternyata semua doyan.. Alhamdulillah ya permisa... hehehehe

Ayam Suwir Bumbu Bali

Hari ini pengen banget makan ayam suwir bumbu bali di Pecel Lele LELA yang diveteran.. Tapi suami lagi sibuk banget dikantornya.. alhasil searching2 deh ke mbah google, nemu yang pas di Sahabat Nestle langsung deh mamana beraksi.. hehehe

Bahan Resep :

2 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 lembar daun jeruk, iris halus (paling suka sama daun jeruk alhasil make 4lembar deh)
300 g  daging dada ayam, rebus, suwir kasar (mamana tulangnya juga ikutan diolah :D mubazir :p )
2 buah cabe hijau besar, iris2
5 buah cabe rawit hijau, iris2


Haluskan:
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1 bks royco rasa ayam
½ cm kencur (skip: g ada dikulkas)
½ sdt terasi goreng
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara Membuat :

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Tambahkan bumbu halus, serai dan daun jeruk, aduk hingga atang.
Masukkan daging ayam suwir, aduk rata.

Angkat, sajikan.

**Note: Nasinya dimasak pake santan, simple banget kok. Takar beras n air sesuai kebutuhan trus tambah santan kental (mamana pake santan Kara) trus masukan daun salam n daun jeruk, masak de di rice cooker
 

Pesta Duren

Bulan juli n Agustus ini bener2 musim penuh aroma duren alias musim dure.. dimanamana ada duren.. Lebaranan + musim duren cucok banget deh... makan duren rame2 dahsyat banget deh..

Apalagi kemaren banyak yang ngasih duren ke Papa jadinya rumah Padang Baru selalu diciumi aroma dure.. Tiap hari makan duren apalagi Mama bikinin ketannya wuiiiihh nampol sedapnya..


Bocah2 ini pun ikut ngerasaan bagaimana enaknya buah lezaaaaaatt ini.. srrruuullllpppp..

ternyata emang buah jatuh g jauh dari pohonnya... maknya suka duren dan alhamdulillah anak2nya juga syuka duren... lope lope deh buat kalian kiddos..

Raka KEJAAAAAAAAMMMMM... T_T

 Siangnya Raka menjadi manusia kejam sama kucingnya... huaaaa... :"(

Tapi anehnya tuh kucing tetep aja mau dekat2 ama Raka..

Peliharaan Baru Raka

tiba2 nih kucing datang kerumah... mana main masuk aja..
Raka awalnya takut malah jejeritan minta gendong waktu ngeliat nih kucing.. 

tapi gara2 dibiarin akhirnya nih kucing ngambil makanan Raka yg kegeletak bentar dikursi :(

 
 Besok paginya malah mukulin kucing pake sepatu mama :(

akhirnya g takut lagi... horeeeeeeeee....

Nge-Jam bareng anak n papanya

Raka suka banget main alat musik khususnya drum (emang semua anak suka drum deh kaya'nya hehehehe...)
Setiap kerumah oma pasti maunya kestudio ajah... n langsung aja arah kakinya ke drum.. g ada yang naikin ke panggung pasti manjat sendiri.. That's my boy!!
Apalagi papanya nih suka banget 'ngejam' bareng anaknya... "Raka.. kita sekarang nge-blues yah.. let's go.." teriak papa... hahahaha.. si bocah sih cuek aja sambil tetep mukul2 drumnya... muuuaaaccchhh

Puding Sutra Buah

Puding Sutra Buah

ini dia puding sutra kesukaan Raka n Papa... :)

Bahan:
Puding:
1bks Agar2 (mamana pake yg Merk Swallow)
1klg Susu kental manis
6klg Air masak (ukurannya dari kaleng susu kental manisnya itu loh)

Saus:
1/2bh Nanas segar
1/2bh Pepaya
Air masak secukupnya
3sdm gula
Sedikit garam

How to:
Saus:
>> Potong2 nanas n pepaya (buang bagian tengah pepeyanya), trus cuci bersih
>> Rebus air, garam n gula sampai mendidih
>> Setelah mendidih masukan buah masak sebentar
>> Diamkan sampai suhunya dingin

Puding:
>> Masak semua bahan sampai mendidih, jangan lupa diaduk2 yaa
>> Setelah dingin masukan ke cup2nya
>> Puding agak mengeras siram dengan saus

Sajikan dingin... hmmmmm so yummy..