Gulai Ayam

Lagi bosen sama yang namanya 'balado' mau telur balado, ayam balado sampe ikan asin balado lagi bosen.. buka2 kulkas yang nemu cuma ayam, santan kara, cabe giling n bumbu2.. hhmmmm.. rasa2nya udah lama nih g bikin gulai.. Maree kita buat gulai ayam versi mamana.. hehehehe

Bahan:
6 potong ayam
2 buah kentang, potong 8bagian
1 bungkus santan kara yg kotak kecil
10 buah cabe rawit
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, digeprek yaahh
1 buah asam  kandis

Bumbu:
10 siung bawang merah
2 siuang bawang putih
1 sdm cabe giling (disesuaikan aja pedesnya)
1/2 sdm lengkuas giling
1/2 sdm kunyit giling
1/2 sdm jahe giling

Saatnya eksekusi:

^ Masak santan yang sudah dicampur dengan bumbu halus.
^ Masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam n batang serai. Masak sampai mendidih (jangan sampai santan pecah), aduk terus.
^ Masukan ayam n kentang, terus diaduk sampe ayam n kentang empuk plus santan mengental. Masak dengan api kecil biar santan g pecah n masukan cabe rawit.
^ Angkat trus sajikan..